簡単＆ヘルシー！鶏むね肉と野菜の蒸し物レシピ！

ダイエットや健康を意識した食事を探している方におすすめの、低カロリーで栄養満点なレシピをご紹介します。今回は、鶏むね肉と野菜を使った蒸し物のレシピです
。料理にすることで、カロリーを抑えつつ、たんぱく質やビタミン・ミネラルをしっかり補える一品です。

材料（2人分）

鶏むね肉…1枚
キャベツ…2～3枚
ブロッコリー…1房
人参…1本
レモン…1個
塩・こしょう…少々

作る

下準備
- 鶏むね肉は厚みを均等にして、皮を取り除きます。
- 人参は薄切り、キャベツは一口大に、ブロッコリーは小房に分けます。
- レモンを輪切りにしておきます。
蒸し物の準備
- 蒸し器に水を少量入れ、適切な高さで具材が重ならないように並べます。
- 鶏むね肉を最下層に置き、次に野菜を並べていきます。
- レモンを上に飾って、塩・こしょうを軽く振ります。
蒸す

蒸し器の蓋を閉め、中火で約15分ほど蒸します。
野菜に火が通り、鶏むね肉がしっとりと蒸しあがれば完成です。

※写真はイメージ

ポイント

低カロリーなのに栄養満点:鶏むね肉は高たんぱくで低脂質、野菜はビタミン・ミネラルが豊富。
レモンの酸味がさっぱり: 蒸すことで余分な油を使わず、レモンの酸味が風味を楽しめます。
調理時間短い: スチーム調理で材料のうま味を逃さず、時短にもなります。

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